Drezdában a káposzta és burgonya mellé 3 különböző szászországi kolbász az egyik helyi ajánlat
Ilyen a hagymás rostélyos Erfurtban
Cuxhaven kikötőjében a pultból választhatsz a friss halak közül, hogy melyiket szeretnéd a tányérodon látni
Lübeck éttermeiben bármilyen hal ételt választhatunk, csak jól járhatunk. A köret pedig mi más lenne, mint burgonya
Bajor kolbász pereccel elég tipikus fogás
Jeges kávé kötelező Lübeckben, ahol olyan büszkék a marcipánjukra, hogy gyakorlatilag mindenből árulnak marcipános verziót is
Drezdai nyári kocsonya, lényegében inkább aszpikos hús, savanykás mártogatóssal és tepsis burgonyával
Apfelmus, vagyis az ízesített almapüré elég tipikus a német desszertekben, főleg az egykori Kelet-Németország területén. Drezdában éppen túrófánkkal együtt tálalták
Almás rétes, ami mindenhol éppen ugyanígy néz ki
A hamburgi rántott szelet tetején van egy tükörtojás, ettől hamburgi
Néha a burgonya mellé burgonya jár köretnek, csak másképpen elkészítve
A bárány burgerben 25 dkg húshoz egy szép szelet kecskesajtot is tálaltak Rostockban, és ahogy általában, a hagymával ezúttal sem spóroltak
Két különböző burgonya köret a halhoz egy rostocki sörözőben
A német pizza: a pfannkuchen - a feltétek tekintetében a magyar kenyérlángos hagymás és tejfölös alapjától egészen az olasz ízekig minden van
Ilyen vékony a tésztája, és az egyik legjobbat Stralsundban árulták
Hideg hering hagymával, forró burgonya szalonnával, és kevés szalonnával meghintett saláta, meg langyos szósz - ez egy tipikus észak-német fogás. A szalonnás-gombás szósz a húshoz, szalonnás burgonyával és szalonna pörcös salátával csakis a húsimádóknak ajánlott
Ez utóbbi amúgy igen finom, de a felétől jól lehet lakni
Lübeck rántott húsa, amelyen sokkal vékonyabb a panír, mint ahogy mi azt megszoktuk. A burgonyázó helyen amúgy nem is ez a főfogás, itt tényleg a krumplin van a hangsúly, amit rengeteg módon készítenek és önmagában is tisztességes ebéd vagy vacsora
Csokoládéból kifogyhatatlan a kínálat, ez mindenhol igaz
A marcipán boltban sok különböző helyi desszert készül
Ha nem is látod, legyél biztos abban: van marcipán lübecki süteményben
Ez a helyi nevezetesség, a mogyoró torta
Nem túl édes, nem túl vajas, amit ránézésre nem is gonoltunk
Az biztos, hogy lesz szósz a tányérodon, mindegy, hogy észak vagy dél, hal vagy hús
Rote Grütze bréma egyik desszertje, ami lényegében piros bogyós gyümölcs szósz, vanília öntettel a közepén
Bréma desszertjeiről mi nemigen hallunk, pedig mindegyik egyedi és nem csak édesszájúaknak ajánlott
Türingiai tálról a gombóc és a tejfölös káposzta nem hiányozhat
Csokoládé torta Wartburg váránál: nem túl németes, inkább az merikai láva sütire emlékeztet, de szerintük igazi türingiai specialitás
Leírás ki
Hozzászólások
Küldd tovább